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扣肉的做法 最正宗的做法视频
扣肉的做法
答:
扣肉
12色泽明亮,软烂醇香,肥而不腻。材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克,调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克
做法
:1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;...
广西芋头
扣肉的做法
最正宗的做法
答:
大家好,我是小胖,今天给大家分享一道虎皮
扣肉的做法
!第一步,准备五花肉500克,用温水清洗干净,放入高压锅,加水淹没肉块,放入姜,葱,干辣椒,八角,香叶,桂皮,料酒,盖上盖子从上汽开始算,7分钟,再闷五分钟,取出来,趁热在皮上抹上老抽,晾凉备用。第二步,锅上火烧宽油,油温升至六成热...
梅菜
扣肉的
家常做法
正宗的做法
答:
将一块方方正正的肥瘦相间的五花肉放入冷水中,加入2-3片生姜和适量白酒;②大火烧开,撇去浮沫,再转小火;3煮到用筷子很容易插入再关火;4取出用冷水浸泡;5冷却后,擦干厨房纸巾上的水,烧热锅,加入适量的油,将五花肉皮朝下放进去炸;6直到五花肉的皮炸至金黄色;7取出用冷水浸泡;8热锅,...
扣肉的
家常
做法
答:
扣肉的
家常
做法
如下:用料:五花肉1块、梅干菜100g、啤酒2勺、京葱适量、姜3片、八角2颗、香叶3片、白胡椒粉1勺、淀粉适量、糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。步骤:1、1块方形五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段,大火煮沸转中火煮30分钟左右,筷子能轻易插透...
扣肉最
简单的家常
做法
答:
第八步:热锅下油,将梅菜干和剩余的酱汁下锅翻炒均匀,炒出香味。第九步:将炒香的梅干菜覆盖在腌渍好的猪五花肉薄片上。第十步:将装满梅干菜和猪五花肉的碗放入高压锅内蒸40分钟。第十一步:四十分钟后取出高压锅内的蒸碗,反扣在菜盘子里,在猪五花肉片的表面撒放葱花,家常
扣肉
就做好了。
扣肉的做法最正宗的做法
扣肉怎么做
答:
1、首先准备好以下食材:五花肉、梅干菜、葱、姜、柱候酱、黄油、白糖、蚝油、盐、生抽、红腐乳、老抽。然后将梅菜冷水泡30分钟,洗一遍后挤出水分。如下图所示。2、入锅中火炒几分钟,盛出备用。3、锅中添水,放入五花肉,葱段,姜片。4、大火烧开撇去浮沫,小火再煮20分钟。5、捞出趁热,在...
扣肉的做法
最正宗的做法
答:
主料:五花肉300克、梅干菜50克。辅料:姜10克、蒜10克、南乳30克、砂糖20克、生抽15毫升、盐3克、料酒10毫升。步骤:1、准备材料:五花肉肥瘦相间,梅干菜。2、梅干菜用清水浸泡20分钟,沥干水。3、把南乳、生抽、料酒和砂糖放在一起调匀。4、五花肉切块,再用热水烫一下。5、把五花肉块放在平底...
扣肉的做法
最正宗的做法
答:
12、把炒好的梅干菜铺到最上边,上锅蒸50分钟到一个小时。13、蒸好的梅菜
扣肉
里会有许多的汤汁和油,我们把这些汤汁倒出来,不要扔掉 14、把倒出来的汤汁放进锅中煮开,放入适量的水淀粉勾芡,煮成芡汁。15、把蒸好的梅菜扣肉倒扣在一个大点的盘子里,浇上煮好的芡汁,这样一道色香味俱全的...
家常
扣肉的做法
答:
烧热,爆蒜茸,下梅菜炒,将碗里的汁倒入,烧开。煮好后,倒入装肉的碗内,把碗放在高压锅里,上气蒸半个钟头左右,到肉变软可取出。7、取一碟子扣在碗上,倒转过来,将碗里的汁倒出来,烫些青菜围边,取出碗。汁下锅再调一下味,加点鸡精,麻油,用水淀粉勾一点薄芡,淋在
扣肉
上。
四川
扣肉的做法
视频时间 02:36
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